推荐人：朱叶琴 经开区（杨舍镇）李巷村工作人员
推荐语：丁正岐扎根家乡这片热土，养殖螃蟹近25年，他辛勤劳作，摸索出一套养蟹“秘笈”。随着养蟹规模的扩大，丁正岐也蹚出了一条增收致富的康庄大道。
清明时节，春雨绵绵。经开区（杨舍镇）李巷村河头高家桥蟹塘养殖场里格外宁静，雨滴轻落水面，泛起阵阵涟漪。蟹塘边，身穿防水衣、手持网兜的正是蟹农丁正岐，他专心致志地打捞着水草，为蟹苗投放做足准备。
提起李巷村河头高家桥的蟹农丁正岐，当地的“吃货”朋友们并不陌生。丁正岐从1999年开始养殖螃蟹，经过近25年的反复摸索、逐步改良，不仅形成了一套养蟹“秘笈”，也蹚出了一条增收致富的康庄大道。
1998年，丁正岐只身前往东沙学习养蟹技术。当时正值李巷村大力鼓励支持村民自主创业，推动三产发展，学成归来的丁正岐抢抓机遇，随即在家乡承包了4亩池塘。如今，4亩池塘发展到50亩、12池的规模，亩产效益5000余元。
谈起自己的“养蟹经”，丁正岐的自豪感油然而生。“养好河蟹并非易事，从选苗到养殖，每个环节都非常关键。”丁正岐告诉记者，为了养殖大规格的河蟹，在蟹苗放养时，他就严格控制放养密度，每亩仅投放蟹苗1000只，“经常‘锻炼’的河蟹个头大，蟹肉紧实，所以我要给足它们运动空间。”
丁正岐在查看螃蟹长势 资料图片
“想要养好河蟹，还有个关键技巧，就是水草种植。”丁正岐用手中的网兜网起满满一捆水草后说道，“这是伊乐草，螃蟹觅食、脱壳、遮阳等都离不开它。所以，我们在日常的养殖管理过程中，特别注意水草的养护。”因此，蟹塘的水草覆盖率要在50%~60%之间，特别是夏季高温天气里，水草的质量与数量都会关系到螃蟹养殖的成败。
别看丁正岐如今介绍起“养蟹经”时滔滔不绝，在养蟹初期，他也曾遭遇过连年亏损，甚至一度想要放弃。当时，蟹苗的成活率不高，为了尽快熟悉螃蟹的习性，丁正岐一边看书学习螃蟹养殖专业知识，一边向有经验的蟹农请教技术，积极参与养殖培训。
白天，丁正岐在蟹塘边观察水质、收割水草、喂养螃蟹，晚上池塘增氧时，他也在一旁守着，常常一待就是一整天。经过不断摸索，丁正岐形成了一套以河蟹杂交繁殖、实施人工增氧、分阶段喂食等关键技术为主的养殖模式，效益显著。“最明显的是，现在蟹苗的成活率已经稳定在70%左右了。”丁正岐自豪地说。
在丁正岐的养殖场里，一只只河蟹充满着生机，摇曳的水草下，灵活有力的蟹钳隐藏在其中。“看这蟹钳多有劲儿，到了喂食的时间，螃蟹就会自己露头。”丁正岐告诉记者，去年，蟹塘里捕获的一只“蟹王”达到了7.5两，母蟹最大的可达6两，这些螃蟹给丁正岐带来了不错的经济效益。
长期的辛勤劳作让丁正岐看着比同龄人更苍老些，他的头发早已花白，连眉毛和胡子都白了不少，但说起养蟹，丁正岐仍乐在其中，满眼是对这片蟹塘的深情和对家乡的热爱。丁正岐说：“未来，我还想带动村民一起养蟹，让更多人增收致富，为李巷村的发展添砖加瓦。”（融媒记者 张 纯）
